봄동 겉절이 만들기 무침 만드는 레시피 봄동 요리 제철채소

봄동 겉절이 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나로 아삭한 식감을 느낄 수 있어 겉절이나 나물 무침으로 만들어 먹을 수 있습니다. 요즘 제철 채소 봄동은 마트에서 쉽게 접할 수 있으며 제철 채소여서 저렴한 가격에 이용할 수 있으며 제철 채소여서 맛있는 겉절이를 만들어 먹을 수 있습니다. 봄동은 잎이 땅바닥에 붙어 자라 납작배추, 떡배추, 납딱배추 등 다양한 별명으로 불리기도 하며 한겨울 추위를 이겨내고 양지바른 밭에서 자란 봄동은 배추보다는 조금 두꺼운 편이지만 씹으면 씹을수록 고소한 맛과 단맛을 함께 느낄 수 있습니다. 1월~3월 재배가 이뤄지는데 2월 3월에 수확한 봄동이 가장 맛있게 먹을 수 있습니다. 봄동에는 다양한 효능이 있는데 봄동에 함유된 비타민 C 성분은 혈액순환관 신진대사를 촉진하..

2023.03.08