몬테크리스토 샌드위치 주말 아침 식빵을 활용하여 몬테크리스토 샌드위치를 만들어보았습니다. 몬테크리스토 샌드위치는 치즈, 햄, 고기를 넣은 샌드위치에 튀김옷을 입혀 굽거나 기름에 튀겨 만든 샌드위치입니다. 한국에서는 패밀리 레스토랑 베니건스의 영향으로 라즈베리 잼과 머스터드소스를 발라먹는 경우가 많이 있습니다. 영미권 레시피에서는 주로 마요네즈를 발라 먹으며 취향에 따라 머스터드소스 대신 마요네즈를 넣어 만들어서 먹어도 무방합니다. 소스는 취향에 따라 다른 소스를 추가하여 즐기셔도 맛있는 샌드위치를 즐길 수 있습니다. 몬테크리스토 샌드위치는 식빵 3장, 햄, 치즈를 활용하여 쉽게 만들 수 있으며 간편한 재료이지만 비주얼도 예쁜 모습을 자랑하며 간단하게 만들어 먹을 수 있어 브런치 메뉴로 즐길 수 있습니다...

깜빠뉴 샌드위치 주말 아침 간편하게 깜빠뉴를 활용하여 깜빠뉴 샌드위치를 만들었습니다. 깜빠뉴는 호밀가루와 밀가루, 르방(빵의 밑반죽) 등을 섞어 구워낸 시골풍의 프랑스 빵을 칭하며 프랑스어로 팽(Pain)은 '빵'을 캉파뉴(Campagne) '시골, 농촌'을 뜻하며 팽드 캉파뉴는 '시골빵' 말합니다. 캉파뉴라고 하며 일반적으로 투박한 원형 큰 빵으로 만들어지며 그 밖에 바게트 모양 등으로 만들어지기도 합니다. 깜빠뉴는 두껍고 딱딱한 껍질을 가진 빵으로 고소하면서 담백한 맛과 쫄깃한 식감, 호밀 특유의 향을 가지고 있습니다. 일반 식빵과는 다른 식감과 향이 있지만 호밀에는 식이섬유가 다량으로 함유되어 있어 체중조절 시 먹기에 적합하여 식재료로 많이 사용하고 있습니다. 오늘의 재료 깜빠뉴 샌드위치 6개 깜빠..

바질 페스토 베이글 샌드위치 점심으로 간단하게 바질 페스토를 활용하여 바질페스토 베이글 샌드위치를 만들어보았습니다. 바질 페스토를 직접 만들어서 만들어도 되지만 저는 시판용 바질 페스토를 활용하여 샌드위치를 만들었습니다. 샌드위치 재료는 취향에 따라 좋아하는 재료들을 넣어 만들어서 먹을 수 있는 큰 장점이 있으며 간편한 재료들로 맛있는 샌드위치 만들어 먹을 수 있으니 모두들 맛있는 베이글 샌드위치 만들어서 드셔보시는 건 어떠세요? 오늘의 재료 블루베이글 베이글 1개 로메인 3장 방울토마토 5개 ( 홀 토마토 대체 ) 베이컨 1장 바질페스토 1T 홀그레인머스터드 1T, 마요네즈 1T 만드는 과정 오늘의 재료 블루베리 베이글 1개, 로메인 3장, 방울토마토 5개, 베이컨 1장을 준비하여 줍니다. 방울토마토는..

닭가슴살 샌드위치 닭가슴살을 활용하여 닭가슴살 샌드위치를 만들었습니다. 닭가슴살을 활용하여 다양하게 만들 수 있는 요리가 정말 많습니다. 닭가슴살을 활용하여 삼계죽, 닭개장, 닭가슴살 볶음밥, 닭가슴살 장조림 등 다양한 요리를 맛있게 만들어 먹을 수 있습니다. 저는 야채를 가득 넣어 샌드위치를 만들어서 담백하게 즐겼으며 모두들 닭가슴살을 활용하여 닭가슴살 샌드위치 만들어 보시는 건 어떠세요? 오늘의 재료 샌드위치 2개 식빵 4개 치즈 2장 냉동 닭가슴살 2개 방울토마토 6개 청상추 소금 후추 허니머스터드 버터 15g 냉동 아보카도 50g 아보카도 스프레드 - 레몬즙 1T, 올리브오일 0.5T, 꿀 0.5T 만드는 과정 오늘의 재료를 준비하여 줍니다. 저는 샌드위치 2개를 만들었으며 청상추, 닭가슴살 2개..

에그마요 샌드위치 저녁으로 간단하게 계란을 활용하여 에그 마요 샌드위치를 만들었습니다. 먼저 달걀을 완숙으로 삶아 곱게 으깬 뒤 피클이나 다양한 재료들을 추가하여 마요네즈, 홀그레인 머스타드 등을 추가하여 잘 섞어주면 맛있는 에그마요를 만들 수 있습니다. 취향에 따라 소스와 재료들은 추가하거나 가감하여 만들어주시면 되고 빵도 모닝빵이나 식빵을 활용하여 만들어주시면 됩니다. 모두들 계란을 활용하여 계란의 부드러움을 느껴보시는 건 어떠세요? 오늘의 재료 계란 5개 식빵 4개 계란 삶을 때 : 소금 1T, 식초 1T 단무지 2개 사용 (피클 대체 가능) 치즈 2장 에그마요 소스 : 마요네즈 4T, 레몬즙 1T, 홀그레인 머스터드 1T 만드는 과정 오늘의 재료 계란 5개와 식빵 4장을 준비하여 줍니다. 계란의 ..

당근 라페 제주 당근 소진용으로 이번에는 당근라페를 만들어 보았습니다. 당근은 익혀서 먹어도 맛있게 먹을 수 있지만 생당근을 활용하여 라페를 만들어서 드셔도 맛있게 먹을 수 있습니다. 라페를 만들어 샐러드처럼 먹어도 되고 빵에 넣어 샌드위치에 가득 넣어서 먹어도 아삭하고 달콤한 맛을 느낄 수 있으며, 당근 라페는 프랑스 의 당근 샐러드를 의미하여 라페(RAPER)는 프랑스어로 채 썰다, 갈다는 뜻을 가지고 있습니다. 오늘의 재료 * 라페 만들기 당근 1개 375g 고운 소금 약간 홀그레인머스터드 1T 레몬즙 1T 꿀 1T 올리브오일 1T * 샌드위치 만들기 식빵 1개 버터 10g 냉동 아보카도 (올리브오일, 소금 후추 간) 베이컨 2줄, 당근라페, 완숙 계란 1개, 요거트 소스 1T, 후추 조금 * 샌드..