샐러드 파스타 점심으로는 무더워지는 날씨에 파스타면을 활용하여 샐러드 파스타를 만들어보았습니다. 소스를 만들어 집에 있는 다양한 야채를 곁들여서 만들면 집에서도 충분하게 맛있는 샐러드 파스타를 즐길 수 있습니다. 야채들은 집안 냉장고 상황에 맞게 만들어주시며 됩니다. 오늘의 재료 양상추 로메인 2장 카펠리니 파스타면 85g 초당옥수수 조금 (생략가능) 홀 토마토 1개 파마산치즈 소스 : 레몬즙 2T, 토마토케첩 1.5T, 올리브오일 2T, 발사믹 드레싱 2T, 칠리소스 1T, 다진 마늘 1T 만드는 과정 오늘의 재료를 준비하여 줍니다. 저는 로메인 2장, 홀 토마토 1개, 양상추를 사용하였으며 초당옥수수는 없으면 생략하셔도 되고 초당옥수수 대신 콘 옥수수 사용하셔도 무방합니다. 파스타면은 가는 형태의 카..

참나물 동죽 파스타 참나물을 활용하여 저녁은 참나물 파스타를 만들어보았습니다. 동죽 파스타에 참나물을 더하여 만들면 참나물의 은은하고 향긋한 향을 느낄 수 있으며, 참나물에는 베타카로틴 성분이 풍부하여 눈 건강에 도움을 주며 안구 질환을 예방하는데 좋습니다. 또한 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 도움을주며 나트륨을 배출하는데 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부하며 장 건강에 도움을 주고, 항선화 성분으로 인해 노화 방지에도 탁월한 효과를 줍니다. 오늘의 재료 2인분 동죽 100g/ 소금 1T 파스타 130g 소금 약간 참나물 한 줌 마늘 6개 페페론치노 2개 올리브오일 넉넉하게 물 1L / 소금 1T 청주 1T 백간장 1T 로즈마리 (생략가능) 만드는 과정 오늘의 주재료 동죽, 참나물, 마늘을 준비하여..