์ ์ฒด ๊ธ(37)
-
๋ชฌํ ํฌ๋ฆฌ์คํ ์๋์์น ๋ง๋ค๊ธฐ ์๋นต ์๋ฆฌ ํ์น์ฆ ์๋์์น ๋ธ๋ฐ์น
๋ชฌํ ํฌ๋ฆฌ์คํ ์๋์์น ์ฃผ๋ง ์์นจ ์๋นต์ ํ์ฉํ์ฌ ๋ชฌํ ํฌ๋ฆฌ์คํ ์๋์์น๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๋ณด์์ต๋๋ค. ๋ชฌํ ํฌ๋ฆฌ์คํ ์๋์์น๋ ์น์ฆ, ํ, ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ์ ์๋์์น์ ํ๊น์ท์ ์ ํ ๊ตฝ๊ฑฐ๋ ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๊ฒจ ๋ง๋ ์๋์์น์ ๋๋ค. ํ๊ตญ์์๋ ํจ๋ฐ๋ฆฌ ๋ ์คํ ๋ ๋ฒ ๋๊ฑด์ค์ ์ํฅ์ผ๋ก ๋ผ์ฆ๋ฒ ๋ฆฌ ์ผ๊ณผ ๋จธ์คํฐ๋์์ค๋ฅผ ๋ฐ๋ผ๋จน๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ด ์์ต๋๋ค. ์๋ฏธ๊ถ ๋ ์ํผ์์๋ ์ฃผ๋ก ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ ๋จน์ผ๋ฉฐ ์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ๋จธ์คํฐ๋์์ค ๋์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ค์ด์ ๋จน์ด๋ ๋ฌด๋ฐฉํฉ๋๋ค. ์์ค๋ ์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฅธ ์์ค๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ฌ ์ฆ๊ธฐ์ ๋ ๋ง์๋ ์๋์์น๋ฅผ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ชฌํ ํฌ๋ฆฌ์คํ ์๋์์น๋ ์๋นต 3์ฅ, ํ, ์น์ฆ๋ฅผ ํ์ฉํ์ฌ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ผ๋ฉฐ ๊ฐํธํ ์ฌ๋ฃ์ด์ง๋ง ๋น์ฃผ์ผ๋ ์์ ๋ชจ์ต์ ์๋ํ๋ฉฐ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ๋จน์ ์ ์์ด ๋ธ๋ฐ์น ๋ฉ๋ด๋ก ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค...
2023.08.29 -
ํธ์คํ ๋ ์ด๋จ์ ์ ๋ฐ์น ๋ถ๊ณ ๊ธฐ๋ง๋ค๊ธฐ ์ด๋จ์ ์ ๋ ์ํผ ์๊ณ ๊ธฐ์๋ฆฌ
์ด๋จ์ ์ ๋ฐ์น ๋ถ๊ณ ๊ธฐ ์ง๋ 8์ 25์ผ '์ ์์ถ์ ํธ์คํ ๋'์์ ๋ฐฉ์๋ ๋ฅ์์ ์ด๋จ์ ์ ๋ฐ์น ๋ถ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฃผ๋ง ์ ๋ ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด๋ณด์์ต๋๋ค. ์ฌ๋ฃ๋ ๋น๊ต์ ๊ฐ๋จํ๋ฉฐ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ์๋ ๋ ๊ฐ๋จํ ์ฌ๋ฃ๋ก ๋ง๋ค ์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ด ํฐ ์ฅ์ ์ธ ์๋ฆฌ์ ๋๋ค. ์์์์ ๋ฐ์นํ๊ฒ ๊ตฌ์์ง ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ฐฅ๊ณผ ํจ๊ป ๊ณ๋ค์ฌ์ ๋จน๋ ๋ชจ์ต์ ๋ณด๋ ์นจ์์ ์๊ทนํ์์ต๋๋ค. ์ด๋จ์ ์์ ๋ฐฅ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ชจ๋๋นต์ ๋ฐ์น ๋ถ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์๋ผ์ ๋ฃ๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋ฃ์ด์ ๋จน๋ ์ฅ๋ฉด๋ ์ ๋ง ๋ง์์ด ๋ณด์์ต๋๋ค. ์ทจํฅ๊ป ๋ฐฅ, ๋นต๊ณผ ํจ๊ป ๊ณ๋ค์ฌ์ ๋จน์ผ๋ฉด ๋์ฑ ๋ง์๊ฒ ๋จน์ ์ ์์ ๊ฒ ๊ฐ์ต๋๋ค. ์ค๋์ ์ฌ๋ฃ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ฉ ๊ณ ๊ธฐ 550g ๋ค์ง ๋ง๋ 1T ์คํ 2T ๊ฐ์ฅ 3T ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ 1T ๊ตด์์ค 1T ์์ด 1/2T ํ์ถ 1T (ํ์ถ 20๋ฐํด ์ ๋) ์์ฉ์ ์กฐ๊ธ ๊นจ (์๋ต ๊ฐ๋ฅ) ๋ง๋..
2023.08.27 -
์๋ฌ๋ ํ์คํ ๋ง๋ค๊ธฐ ์๋ฆฌ ํ์คํ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋ค๊ธฐ ํ์คํ ์ฌ๋ฃ
์๋ฌ๋ ํ์คํ ์ ์ฌ์ผ๋ก๋ ๋ฌด๋์์ง๋ ๋ ์จ์ ํ์คํ๋ฉด์ ํ์ฉํ์ฌ ์๋ฌ๋ ํ์คํ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๋ณด์์ต๋๋ค. ์์ค๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ์ง์ ์๋ ๋ค์ํ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ฌ์ ๋ง๋ค๋ฉด ์ง์์๋ ์ถฉ๋ถํ๊ฒ ๋ง์๋ ์๋ฌ๋ ํ์คํ๋ฅผ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ์ผ์ฑ๋ค์ ์ง์ ๋์ฅ๊ณ ์ํฉ์ ๋ง๊ฒ ๋ง๋ค์ด์ฃผ์๋ฉฐ ๋ฉ๋๋ค. ์ค๋์ ์ฌ๋ฃ ์์์ถ ๋ก๋ฉ์ธ 2์ฅ ์นดํ ๋ฆฌ๋ ํ์คํ๋ฉด 85g ์ด๋น์ฅ์์ ์กฐ๊ธ (์๋ต๊ฐ๋ฅ) ํ ํ ๋งํ 1๊ฐ ํ๋ง์ฐ์น์ฆ ์์ค : ๋ ๋ชฌ์ฆ 2T, ํ ๋งํ ์ผ์ฒฉ 1.5T, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ 2T, ๋ฐ์ฌ๋ฏน ๋๋ ์ฑ 2T, ์น ๋ฆฌ์์ค 1T, ๋ค์ง ๋ง๋ 1T ๋ง๋๋ ๊ณผ์ ์ค๋์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ค๋นํ์ฌ ์ค๋๋ค. ์ ๋ ๋ก๋ฉ์ธ 2์ฅ, ํ ํ ๋งํ 1๊ฐ, ์์์ถ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์์ผ๋ฉฐ ์ด๋น์ฅ์์๋ ์์ผ๋ฉด ์๋ตํ์ ๋ ๋๊ณ ์ด๋น์ฅ์์ ๋์ ์ฝ ์ฅ์์ ์ฌ์ฉํ์ ๋ ๋ฌด๋ฐฉํฉ๋๋ค. ํ์คํ๋ฉด์ ๊ฐ๋ ํํ์ ์นด..
2023.05.17 -
๋ฅ์์ ์ด๋จ์ ์ ๊ฟ์์ฐํผ์ ๋๋ ์ ์๋ฆฌ ํผ์ ๋ง๋ค๊ธฐ
์ด๋จ์ ์ ๊ฟ์์ฐํผ์ ๊ธ์์ผ ํธ์คํ ๋์ ๋ฐฉ์๋ ์ด๋จ์ ์ ๋ฅ์์์ ๊ฟ ์์ฐ ํผ์๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๋ณด์์ต๋๋ค. ํผ์ ๋์ฐ๋ ํ ๋ฅดํฐ์ผ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ๋จน์ ์ ์๋ ํ ๋ฅดํฐ์ผ ํผ์์ ๋๋ค. ์ฌ๋ฃ๋ ๋น๊ต์ ์ฌ์ด ์ฌ๋ฃ๋ค์ด๋ฉฐ ์ง์ ์๋ ์์์ฌ์ฌ์ ์ฃผ๋ง ์ ๋ ์ผ๋ก ๋จน๊ธฐ ์ํด ๋ง๋ค์ด๋ณด์์ต๋๋ค. ์ฃผ์ฌ๋ฃ๋ ์์ฐ์ ๋ง๋์ ๋๋ค. ์ค๋์ ์ฌ๋ฃ ํ ๋ฅดํฐ์ผ 1์ฅ (์ฑ์ธ ์ผ๊ตด ์ฌ์ด์ฆ) ๋๋์์ฐ ํฐ ์ฌ์ด์ฆ 5๊ฐ ๋ฒํฐ 40g ๋ง๋ 5๊ฐ (1/2T ์ฌ์ฉ) ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ 5๊ฐ/ ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ ๋์ ํ ํ ๋งํ ์ฌ์ฉ 1/2 ์๋ ๋ ํผ์์น์ฆ ๊ณ ์ด ์๊ธ (2๊ผฌ์ง) ํ์ถ ๊ฟ ๋ง๋๋ ๊ณผ์ ์ค๋์ ์ฃผ์ฌ๋ฃ ๋๋์์ฐ, ํ ๋ฅดํฐ์ผ, ๋ฒํฐ, ๋ง๋, ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ , ์๋ ๋ ํผ์์น์ฆ๋ฅผ ์ค๋นํ์ฌ ์ค๋๋ค. ๋๋์์ฐ๋ ์์ค์ ํ๋ ๊ฒ ์ค ์ ์ผ ํฐ ์ฌ์ด์ฆ๋ฅผ ์ค๋นํ์ฌ ์ฃผ๊ณ ๊ผฌ๋ฆฌ๊ฐ ๋ฌ๋ ค ์๋ ํฐ ์์ฐ..
2023.05.15 -
๋ง๋์ซ ํ์คํ ๋ง๋์ข ํ์คํ ์ ์ฒ ์๋ฆฌ ํ์คํ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋ค๊ธฐ
๋ง๋์ข ํ์คํ ์ ์ฌ์ผ๋ก ๋ง๋์ข ์ ํ์ฉํ์ฌ ๋ง๋์ข ํ์คํ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๋ณด์๋๋ค. ๋ง๋์ข ์ ๋ง๋ ์๋ ๋๋ ๋ง๋ ์น์ด๋ผ๊ณ ๋ ํ๋ฉฐ ๋ นํฉ์ฑ์๋ก ๋ถ๋ฅ๋ฉ๋๋ค. ๋ง๋์ข ์ 3์~5์๋ก ์ ์ฒ ์์ฌ๋ฃ๋ก ๋ค์ํ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ง๋ ํน์ ์ ๋งค์ด๋ง์ด ์์ง๋ง ๋ง๋๋งํผ ์ฌํ์ง ์๊ณ ๋ง๋์ข ์ ์์ญํจ์ ๋๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ง๋์ข ์ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ฌ์ฃผ๊ณ ํญ์์์ฉ์ ํ๋ฉฐ ๋ฐ๋ปํ ์ฑ์ง์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด ์์ฅ๊ณผ ์ฑ์ฅ์ ํ์ก ์ํ์ ๋์์ ์ฃผ๊ณ ๋ํ ๋นํ๋ฏผC๊ฐ ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ด ํ์ก์ํ์ ์ด์ง์์ผ ์ฃผ๊ณ ๋ชธ์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ํ๊ณ ์์กฑ ๋์ฆ์ ํ์ํ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋ง๋์ข ์๋ ๋ค์ํ ํจ๋ฅ์ด ์์ผ๋ฉฐ ๋ง๋์ข ๋ฌด์นจ, ์ฅ์์ฐ, ํ์คํ, ๋ณถ์๋ฐฅ ๋ฑ ๋ค์ํ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ค๋์ ์ฌ๋ฃ ๋ง๋์ข ์์ง ํ 100g ํ์คํ๋ฉด 90g ๋ง๋..
2023.05.10 -
๋ง๋ผํ ์๋ฆฌ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋ค๊ธฐ ๋ง๋ผํ์ฌ๋ฃ ํธ์ฃผ ๋ถ๋ฆฌ๊ธฐ ์ค์์๋ฆฌ
๋ง๋ผํ ์ ๋ ์ผ๋ก ๋ง๋ผํ์ ๋ง๋ค์ด๋ณด์์ต๋๋ค. ๋ง๋ผํ ์์ค๋ ํฉ์ผ๋ก ๋ฏธ๋ฆฌ ๊ตฌ๋งคํ์ฌ ๋ถ์ฌ๋ฃ๋ค์ ์ง์ ์๋ ์ฌ๋ฃ๋ค์ ํ์ฉํ์ฌ ๋ง๋ค์์ต๋๋ค. ๋ง๋ผํ ์์ค๋ง ์์ผ๋ฉด ์ง์์๋ ์ฝ๊ณ ํธํ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์๋ ์๋ฆฌ์ ๋๋ค. ์์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ์ฌ๋ฃ๋ค์ ์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ์ถ๊ฐํ๊ฑฐ๋ ๊ฐ๊ฐํ์ฌ ๋ง๋ค๋ฉด ๋๊ณ ๋ค์ํ ์ฌ๋ฃ๋ค์ ์ถ๊ฐํ์ฌ ๋ง๋ค๋ฉด ํธ์งํ ๋ง๋ผํ์ ๋ง๋ค์ด ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ค๋์ ์ฌ๋ฃ ์ฌ๊ณจ 1ํฉ ๋ฌผ 1L ํ์ด๋๋ผ์ค ๋ง๋ผ์์ค 1๊ฐ ์ฐ์ผ๊ฒน 200g ์์์ง 6๊ฐ ์๋ฐฐ์ถ 1/2๊ฐ ํฝ์ด๋ฒ์ฏ 1๊ฐ ํธ์ฃผ 50g ์ฒญ๊ฒฝ์ฑ ์์ฃผ๋๋ฌผ 100g ๋ํ 1/2๋ ๋ ์ฝฉ์์ค : ๋ ์ฝฉ๋ฒํฐ 3T, ์คํ 1/2T, ํต๊นจ ์กฐ๊ธ, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ 1T, ์์ด 1T, ๊ตด์์ค 1T, ๋ค์ง ๋ง๋ 1T, ๋ฌผ 50ml ๋ง๋๋ ๊ณผ์ ์ค๋์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ค๋นํ์ฌ ์ค๋๋ค. ์ ๋ ์ฌ๊ณจ 1ํฉ, ๋ง๋ผ์์ค..
2023.05.07