고추참치 순두부찌개 만들기 고추참치 요리 쉽게 만들기

고추참치 순두부찌개 

아침으로는 순두부를 활용하여 고추참치 순두부찌개를 만들었습니다.

 

순두부와 참치찌개만 있으면 칼칼한 순두부찌개를 쉽고 간편하게 만들 수 있으며 다른 반찬 없어도 고추참치 순두부찌개만 있어도 맛있게 먹을 수 있는데 모두들 고추참치 순두부찌개 만들어서 드셔보시는 건 어떠세요?

 

오늘의 재료
순두부 1팩
대파 1대
청양고추 1개
고추 참치 작은 캔
양파 1/2개
감자 2개
물 500ml
고춧가루 2T
어간장 2T
다진 마늘 1T

 

만드는 과정

 

오늘의 재료

오늘의 재료를 준비하여 줍니다.

 

양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 고추참치 작은 캔 1개, 감자 2개를 사용하였으며 감자는 생략하셔도 무방하고 버섯이 있으면 추가하여 함께 만들어주시며 됩니다.

 

안에 들어가는 재료들은 취향에 맞게 추가하거나 가감하여 만들어주시면 됩니다. 

 

재료 손질하기 

양파 1/2개는 채를 썰어주고, 대파 1대, 청양고추 1개는 송송 채를 썰어주시면 됩니다. 감자도 작은 크기로 잘라 주시면 됩니다. 다진 마늘도 준비하여 줍니다. 

 

냄비에 기름을 두르고 양파, 대파 볶기 

냄비에 기름을 두르고 손질한 양파, 대파를 추가하여 볶아줍니다.

 

이때 대파는 고명에 쓸 대파를 남겨두고 추가하여 줍니다.

 

고추기름 내서 볶아주고 감자 추가하여 하기 

대파와 양파는 숨이 죽도로 중불에서 볶아주시면 되고 고춧가루 2T를 추가하여 고추기름을 내어줍니다.

 

이때 불은 센 불에서 볶으면 탈 수 있으니 약불에서 저어가며 볶아줍니다. 고추기름을 내어주고 감자를 추가하여 함께 볶아줍니다.

 

고추참치추가하여 볶아주고 물 추가하여 끓여주기 

고추참치 1캔을 추가하여 재료들과 잘 볶아주고 물 500ml를 추가하여 끓여줍니다.

 

저는 자박한 찌개보다 국물이 있는 것을 좋아하여 500ml를 추가하였는데 물의 양은 조절하여 만들어주시면 됩니다. 

 

순두부 추가하여 끓여내고 다진 마늘, 청양고추 추가하기 

그다음 팩에 들어있는 순두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 국물이 끓으면 순두부를 추가하여 끓여내어 줍니다. 

 

순두부가 끓으면 다진 마늘 1T를 추가하고 청양고추도 함께 넣어 끓여줍니다.

 

어간장 추가하여 간을 맞춰주고 끓여내어주기 

어간장으로 맞춰주는데 저는 어간장 2T를 추가하여 간을 맞춰주며 간이 부족하면 소금을 추가하여 만들어주시면 됩니다. 

 

완성된 찌개는 조금 더 끓여내어 먹기 좋게 국그릇에 담아내었습니다. 

 

 

완성 

 

순두부 찌개

맛있는 순두부 찌개가 완성되었습니다.

 

순두부찌개에 만들 때 청양고추를 넣었는데 매콤하고 칼칼한 맛을 느낄 수 있고, 감자를 넣었더니 포슬한 감자의 맛을 느낄 수 있고 밥이랑 함께 곁들여서 먹으니 정말 맛있습니다. 

 

순두부 찌개 먹기

다른 반찬 없어도 고추참치 찌개만 있어도 든든하게 먹을 수 있습니다.

 

모두들 고추참치를 활용하여 고추참치 찌개 만들어 드셔보시는 건 어떠세요?

 

정말 맛있습니다.