참치 야채죽 쉽게 만들기 참치 죽 레시피 참치 캔 요리

참치 야채죽 쉽게 만들기 참치 죽 레시피 참치 캔 요리

2023. 3. 7. 21:23ㆍ요리

참치 야채죽

저녁은 간단하게 먹고 싶어서 참치와 야채들을 활용하여 참치 야채죽을 만들어보았습니다.

아침저녁으로 기온이 떨어지는 요즘 죽을 부드럽게 끓여 만들어서 먹으면 소화도 잘 되고 든든한 죽을 먹을 수 있습니다.

저는 참치를 활용하여 참치 야채죽을 만들었으며 안에 들어가는 재료들은 취향에 따라 추가하거나 가감하여 만들어드시면 됩니다.

오늘의 재료
2인분 재료
참기름 1T
동원참치 큰 캔
당근 3/4개
표고버섯 1개
양파 1/2개
부추 한 줌

참치 액젓 1T
밥 2 공기
소금
물 600ml

오늘의 재료를 준비하여 줍니다.

참치는 큰 캔을 사용하였으며 표고버섯 1개, 양파 1/2개, 당근 소량, 부추 한 줌을 사용하였으며 부추 대신 애호박을 사용하셔도 무방합니다.

양파 1/2개, 당근 3/4개, 표고버섯 1개, 부추 한 줌은 잘게 다져줍니다.

냄비에 참기름을 두르고 잘게 썬 양파, 당근, 표고버섯을 추가하여 구워줍니다.

양파, 당근, 표고버섯이 구워지면 준비한 밥 2 공기를 추가하여 가볍게 볶아 준 다음 물 600ml를 추가하여 끓여내어 줍니다. 보글보글 끓으면 미리 손질한 부추 한 줌을 냄비에 추가하여 줍니다.

참치 1캔은 기름을 제거하여 냄비에 함께 추가하여 끓여내어 줍니다. 이때 죽이 눌어붙지 않도록 저어가면서 끓여주시면 됩니다.

참치야채죽에 간을 하여 주는데 참치 액젓 1T를 넣어주고 부족한 간은 소금을 추가하여 맞춰줍니다.

참치 야채 죽에 따라 액젓의 양과 소금의 양은 추가하여 간을 맞춰주시면 되고 이때 끓여주면서 국물이 줄어들도록 10~15분 정도 끓여내어 주고 원하는 농도보다 묽은 농도에 불을 꺼서 마무리하여 주시면 됩니다.

식으면 되직한 농도가 되기 때문에 미리 불을 꺼서 마무리하여 주시면 되고, 완성된 죽은 그릇에 담아 마무리하여 줍니다.

맛있는 참침 야채죽이 완성되었습니다. 참치 야채죽은 집에서도 쉽게 만들 수 있으며 집에 있는 재료들을 활용하여 든든한 죽을 쉽게 만들 수 있습니다.

안에 들어가는 야채들과 부드러운 참치가 잘 어울리며 든든하게 먹을 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

모두들 참치 캔을 활용하여 참치 야채 죽을 만들어서 드셔 보시는 건 어떠세요? 아침저녁으로 추운 요즘 든든하게 먹을 수 있습니다.