프렌치 토스트 만들기 계란 토스트 만들기 브런치 메뉴 추천

프렌치토스트 

오늘은 통식빵을 활용하여 부드럽고 촉촉한 프렌치토스트를 만들었습니다.

 

일명 계란 토스트로 불리기도 하며 프렌치토스트를 만들어 다양한 과일과 햄, 치즈를 곁들여서 먹으면 더욱 든든하게 먹을 수 있기도 합니다.

 

 

모두들 부드럽고 촉촉한 프렌치토스트 만들어서 드셔보시는 건 어떠세요? 

 

오늘의 재료

통식빵 1개 (일반식빵 2개 두께 분량)
우유 30ml 
설탕 1T
버터 20g
계란 1개

추가 재료 : 딸기 5개, 키위 1개, 슈가 파우더 1T, 엑설런트 아이스크림 1T, 타임 

 

만드는 과정 

오늘의 재료

오늘의 재료를 준비하여 줍니다.

 

저는 소분한 통식빵 1개, 버터 20g, 계란 1개, 딸기 5개, 키위 1개를 준비하여 주었으며, 취향에 따라 과일은 다른 과일을 추가하거나 가감하여 만들어주시면 됩니다. 

 

넓은 쟁반에 계란, 우유, 설탕 추가하여 잘 저어주기 

넓은 쟁반에 계란 1개를 깨뜨려 주고 우유 30ml를 추가하여 주고 설탕 1T를 뿌려 잘 저어 풀어줍니다.

 

이때 우유 대신에 생크림을 사용하여 만들어주시면 고소한 맛을 느낄 수 있으며 시나몬 파우더를 추가하면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 

 

* 또한 토스트 만들 때 오목한 그릇보다 넓은 쟁반을 사용하시는 것이 계란 물을 골고루 입일 수 있습니다. 

 

식빵에 계란 물 입히기

식빵은 계란 물에 앞 뒤로 적셔 주는데 이때 식빵을 계란 물에 푹 담가 주면 부드러운 프렌치토스트를 먹을 수 있으며 살짝 적셔주면 바삭한 식감의 토스트를 먹을 수 있습니다. 

 

식빵 노릇하게 구워주기 

버터의 풍미를 느끼기 위해 팬에 버터 20g을 추가하여 녹여줍니다.

 

버터가 녹았으면 계란 물 적신 식빵을 팬 위에 올리고 약불에서 천천히 오랫동안 구워줍니다.

 

노릇하게 구워진 식빵

불이 세면 금방 타기 때문에 이때 불 조절이 제일 중요합니다. 앞면에서 약불에서 오랫동안 구워주고 뒷면으로 뒤집어서 노릇하게 구워줍니다. 

 

* 더욱 바삭한 토스트가 먹고 싶을 때는 계란물을 적시지 않고 팬에 버터를 두르고 설탕을 뿌려서 구워주시면 더욱 바삭하게 구워 바삭한 시감의 토스트를 먹을 수 있습니다.

 

딸기, 키위 손질하기 

노릇하게 구워진 토스트는 접시 위에 담아주고 함께 토핑 할 딸기, 키위는 세척하여 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 

 

프렌치 토스트 토핑하기 

손질한 딸기와 키위는 식빵위에 올려주고 마무리하여 주면 되는데 저는 엑셀런트 아이스크림을 추가하였으며 슈가파우더와 타임을 올려 최종 마무리하여 주었습니다. 

 

완성 

완성된 프렌치 토스트

부드럽고 촉촉한 프렌치 스트가 완성되었습니다.

 

계란물과 함께 더해져 부드러운 토스트가 완성되었으며 토핑으로 딸기와 키위 아이스크림 곁들여서 토핑 하여 주었더니 더욱 먹음직스러운 프렌치토스트가 완성되었습니다.

 

토스트 만드는 시간도 오래 걸리지 않아서 쉽고 간편하게 맛있는 토스트 만들어 먹을 수 있습니다.

 

모두들 식빵을 활용하여 주말 아이들 간식으로 프렌치 토스트 만들어서 드셔보시는 건 어떠세요?